Abbaye Notre Dame de Saint Remy et Lavaux Ste Anne.

 Nous nous posons cette fois à Paliseul dans une petite aire au calme car nous sommes à distance raisonnable de l'abbaye de Notre Dame de Saint Remy où est brassée la bière de Rochefort, réputée, qu'on nous a conseillé d'aller gouter.

Nous en avons acheté pour la déguster plus tard avec des amis donc impossible de dire si elle est à hauteur de sa réputation.

On distingue les anciennes cuves de fermentation en cuivre
 pour la fabrication de la bière,
malheureusement on ne pouvait pas les visiter
car à part l'entrée et l'église, l'abbaye
ne se visite pas.

Au bout le magasin de l'abbaye où nous avons acheté les 4 bières de Rochefort:

Rochefort 6 l'abbaye ( la plus ancienne et la plus légère de l'abbaye )

Rochefort 8 la brasserie ( la plus populaire en Belgique, anciennement brassée spécialement pour noël )

Rochefort 10 ( dans le top 15 des meilleures bières du monde )

Triple Extra ( l'unique blonde de l'abbaye, légère et fruitée )

Le château de Lavaux sainte Anne à Rochefort, classé au patrimoine de la région Wallonne, nous n'avons pas visiter l'intérieur pour cause de budget.😏

Son parc à daims.

Bientôt la suite . . .